Fonds Hermann ➔ Serfouette
Collection scientifique et technique
Identifier:
2000.1199.1Description
Le jardin fait partie des dépendances indispensables de la maison ou de la ferme. Il permet l’autosuffisance alimentaire. Pour le cultiver, un certain nombre d’outils étaient et sont utilisés, de conception artisanale ou manufacturés on en retrouve un grand nombre dans la collection des Amis de l’Histoire et la collection Hermann. Ces outils ont peu évolué jusqu’à aujourd’hui contrairement à ceux utilisés pour les travaux des champs. Ceux-ci ont connu une forte évolution au cours du temps et surtout depuis les années 50 avec la mécanisation agricole. C’est au Moyen Âge que la charrue se développe et permet d’améliorer la production des cultures ; remplacée aujourd’hui par les tracteurs et différents outils pour chaque type de travaux.Nous vous présentons l'un d'eux ci-dessous :
- La serfouette est une sorte de houe légère avec deux fers. Elle est composée soit d’une panne et d’une langue, soit d’une panne et d’une fourche, la plus courante des formes étant la première : la panne est une lame plate, fine et carrée. Son utilisation est double grâce à ces deux outils. Avec la griffe on peut mélanger le fumier à la terre et avec la panne creuser les sillons pour faire les semis.
